腊八粥--腊八节

腊八粥

今天是2022年1月10日星期一是农历腊月初八，也是传统的民间传统煮吃“腊八粥”的日子，对于“腊八粥”的由来也很多，有民间的传说，有官方记载，有佛教的传统，这些我们都可以在相关书籍或网页上查找到。

“腊”在“商务印书馆国际有限公司”2004.5版的《新华大字典》第711页左边第二个字 “腊”介绍为：

一：字的解释：

1、 旧时在农历十二月里合祭众神的一种祭祀活动，因此农历也称为“腊月”。

2、 在冬天或腊月腌制熏干或风干的肉或鱼：腊肉；腊肠。

3、 “腊”作为姓，

4、 “腊”念xi，取第一声，干肉的意思，见1338页。

二：字的故事

“腊”的故事：原属于佛教节日，相传释迦牟尼的成佛日是夏历十二月初八，我国汉族地区的佛寺常举行诵经等活动，还效法佛祖在成佛前牧女献乳糜的传说，用果实及香谷等熬成粥来供奉佛祖，这粥也成为“腊八粥”。

由此可见“腊八粥”的源头在哪里，怎样逐渐演变成民间的一种风俗，她包含的意思是什么，我们都可以看到想到搜到。

腊八中的“八”的意思一般分为两种，一种为腊月初八的初八这一天（时节时期），另一种就是这熬煮的粥中的果实或香谷类的品种丰富(数量)。对于传统节日，不管是过去还是现在，不管是贫瘠还是富裕，我们从来都没有一丝一毫的懈怠，一丝不苟的态度和作风代表着我们的虔诚和尊重，也预祝来年来日的富裕与安康。

对于腊八粥的做法中华大地南腔北调的做法也有所差别，从味道来讲有咸有甜，从粥内投入的各种蔬菜、果实、谷类也是千差万别。对于过去我们还局限于上传下效的传承和效仿的过程，现在的经济发展和物流变速，从前不是本地特产的蔬菜、水果、谷类等我们喜欢啥就可以买啥，所以现在腊八粥内的品种丰富优胜于过去，只有我们想不到就没有我们看不到的，不信你就上网搜一搜精美图片，看到后让你感到中华烹饪文化的博大精深，感叹我们祖国物产丰富，赞叹人民的奇思妙想。

其实对于腊八粥的做法，现在的我们只要遵循：不浪费、自由、健康、需求等搭配原则，做喜爱合适自己的饮食就行，当完成一道色、香、味、形器俱全的美味粥（菜肴）在你眼前多有成就感和幸福感，也不妄传统节日赋予的丰富意义。传统节日不外乎历史人文和自然，是历史的沉淀也是文化的积累；是民族凝聚力，自信力，传承力情感结合；是祖国情怀，是淳朴乡情，是亲情爱情的展示，是让爱与不爱的人们一个表达或“重新”的机会；是对中华文化，家庭伦理，人间情感的思考、重视、尊重；是国家、社会、家庭的需要也是爱的需要。

附注：

1、           夏历，属于阴阳历(将朔望月与回归年结合)，它以月球绕行地球一周为一月，即以朔望月作为确定历月的基础。夏历的一个月叫做"朔望月"。每月初一为朔日，十五为望日，"朔望月"是月相盈亏的平均周期。在历法中，正月定在何时，我国历史上不尽相同:夏历以春一月为正月，相当于在干支历建寅之月;商历以冬十二月为正月，相当于在干支历建丑之月;周历以冬十一月为正月，相当于在干支历建子之月;秦历(颛顼历)以冬十月为正月，相当于在干支历建亥之月。这便是夏历建寅、商历建丑、周历建子、秦历建亥说法的由来。其实它们分属不同的历法，是对应关系。目前使用的农历，属于一种阴阳合历，它的平均历月等于一个朔望月，这一点与阴历原则相同，所以有阴历的成分;另一方面设置闰月以使平均历年为一个回归年，并设置二十四节气以反映季节(太阳直射点的周年运动)的变化特征，所以又有阳历的成分。人们误以为现在历法是夏历，其实只是用了夏正而已。

2、           “牧女献糜”是故事由于版本较多不好整，有兴趣的小伙伴可以在相关网页和书籍中查找。

3、           关于“腊八粥”的传说，杜撰也很多，有兴趣的小伙伴可以在相关网页和书籍中查找。

4、           相关诗句举例：

（1）宋代 诗人 陆游 《食 粥》

世人个个学长年，不悟长年在目前。

我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

（2）《腊日》 杜甫

腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。